ตามที่ผมได้เขียนบทความเผยแพร่หรือลงพิมพ์ในวารสารต่างๆเรื่อยมานั้น เกรงว่าบทความเหล่านี้จะสูญหายไปในอนาคต จึงได้รวบรวมเฉพาะบางเรื่องพิมพ์เผยแพร่ครั้งหนึ่งแล้วในหนังสือ เกร็ดความรู้เรื่องการเลี้ยงโค เมื่อปี 2531 ซึ่งหนังสือเล่มดังกล่าวหมดไปนานแล้วประกอบกับขณะนี้ผมได้เขียนบทความใหม่ๆเพิ่มเติมขึ้นมาอีกจำนวนหนึ่ง จึงได้รวบรวมบทความที่คิดว่ายังเป็นประโยชน์และไม่ล้าสมัย(เพราะเป็นวิทยาศาสตร์ซึ่งเป็นความจริงตลอดไป)มาพิมพ์อีกครั้งหนึ่งในชื่อ เรื่องเก่าเล่าใหม่..ในวงการโคเนื้อ ที่ท่านถืออยู่นี้
ในหนังสือเล่มนี้อาจมีข้อความบางตอนไปกระทบกระเทือนบางกลุ่มคน ก็ใคร่ขออภัยไว้ ณ ที่นี้แต่ใคร่ขอเรียนว่ามิมีเจตนาจะให้ผู้ใดเสียหาย เพียงแต่อยากให้การปศุสัตว์ของไทยโดยรวมดำเนินไปในทางที่ถูกที่ควรเท่านั้นเอง
ศาสตราจารย์ปรารถนา พฤกษะศรี
เรื่องเก่าเล่าใหม่..
ในวงการโคเนื้อ
§ วัวพันธุ์ขี้
§ งานวิจัย..บราห์มัน vs ฮินดูบราซิล
§ เกลือ อาหารสูงค่าของวัว
§ โคกินไมยราบไร้หนาม ตาย!
§ ต้นข้าวโพด อันตราย
§ วัวกินตั๊กแตนทำให้ท้องอืด?
§ หนูเป็นหม้าย ควายเป็นเหตุ
§ เมื่อวัวหัวใจล้มเหลว
§ โคเนื้อตัวใหญ่ (เกินไป) ไม่ใช่สิ่งดี
§ เครื่องหมาย s = ต้องฆ่า
§ แมนโซ่ สุดยอดโคบราห์มัน
§ เมื่อโคตั้งท้องนานกว่าปกติ
§ ผสมเทียมวัวที่ท้องแล้ว
§ วัวตายเพราะรั้วไฟฟ้า จริงหรือ
§ ลูกวัวสะดืออักเสบ
§ วัวรกค้าง ไม่ต้องตกใจ
§ ไข้สามวัน
§ โรคกระแตเวียน